Opis
Warsztaty ziołowe odbywają się na malowniczej farmie położonej w Wieliszewie, w otoczeniu łąk, lasów i upraw sezonowych. To miejsce, w którym rytmy natury są wciąż wyczuwalne, a kontakt z przyrodą staje się nie tylko możliwy, ale wręcz nieunikniony.
Farma oferuje wyjątkowe warunki do pracy z roślinami – zarówno w teorii, jak i w praktyce. Z dala od zgiełku miasta, blisko ziemi i jej darów, uczestnicy mają okazję doświadczyć ziół w ich naturalnym środowisku: zobaczyć jak rosną, jak pachną o różnych porach dnia i jak zmieniają się w rytmie sezonów.
To nie tylko przestrzeń warsztatowa – to żywe laboratorium natury, w którym można uczyć się zmysłami, intuicją i ciałem. Taka forma edukacji jest głęboko zakorzeniona, trwała i transformująca. Zioła nie są tu tylko tematem – stają się towarzyszami procesu odkrywania.
Wybór tej farmy nie jest przypadkowy. To miejsce, które naturalnie wspiera uważność, spokój i głębsze zrozumienie relacji człowieka z rośliną. Jednorazowa wzmianka: znajduje się tu również Dynioland – przestrzeń znana z szacunku do przyrody i edukacyjnego podejścia do pracy z ziemią.
Kurs składa się z trzech części:
Moduł wprowadzający – „Świat ziół w pigułce” (3h)
Solidna, a jednocześnie przystępna dawka wiedzy zielarskiej: od surowców, przez fitochemię, po nowoczesne formy stosowania ziół, takie jak waporyzacja. W tle – aromaterapia, degustacja i bezpośredni kontakt z roślinami.
Spacer zielarski (1,5h)
Żywa lekcja w terenie – uczymy się rozpoznawania, zbierania i etycznego podejścia do dzikich roślin leczniczych. Wiedza spotyka się z uważnością i szacunkiem wobec natury.
Warsztaty praktyczne (2,5h) – do wyboru 3 z 6 dostępnych:
Każdy uczestnik wybiera własną ścieżkę – według potrzeb, zainteresowań i intuicji. Do wyboru m.in. destylacja olejków, tworzenie maści, komponowanie mieszanek przyprawowych i herbat, tłoczenie oleju czy przygotowywanie nalewek.
Ten kurs to kompletna podróż przez zmysły, naukę i praktykę – zaprojektowana tak, byś mógł/mogła zabierać wiedzę do domu – nie tylko w głowie, ale też w słoiczku, buteleczce i sercu.
Pełen opis:
Świat ziół w pigułce (3h)
Podczas tej części:
-poznasz podział ziół według rodzaju surowca: (liście, kwiaty, korzenie, kora) – nauczysz się rozróżniać, rozpoznawać i stosować je z głową
-dowiesz się, jak zbierać zioła, kiedy i po co – i dlaczego czas zbioru ma większe znaczenie, niż się wydaje
-odkryjesz, jak przechowywać i przetwarzać surowce, by zachowały swoje właściwości
-poznasz formy przyjmowania ziół
-poznasz rozpuszczalniki i dowiesz się, co i w czym najlepiej ekstrahować w jakich warunkach
-zrozumiesz podstawy fitochemii: czym są substancje aktywne, jak działają i jak je mądrze stosować
Dodatkowo części teoretycznej towarzyszy:
Prezentacja multimedialna oraz praktyczny pokaz surowców zielarskich, które dotkniesz, powąchasz, porównasz.
Waporyzacja ziół leczniczych
Poznasz jeden z nowoczesnych sposobów stosowania ziół – waporyzację w kontrolowanej temperaturze. Zobaczysz, jak działa waporyzator i będziesz mógł/mogła spróbować wybranych surowców, takich jak:
melisa, lawenda, mięta, chmiel, konopie (odmiany legalne z dopuszczalnym THC).
Olejkowy mikroświat wokół Ciebie
W tle przez cały czas będzie działał dyfuzor z naturalnymi olejkami eterycznymi – stworzymy atmosferę wspierającą skupienie, relaks i… kontakt z rośliną.
Oprócz tego będzie możliwość zapoznania się z kilkudziesięcioma olejkami eterycznymi!
Degustacja herbat ziołowych – kolor, smak, działanie
Nie zabraknie też degustacji autorskich naparów ziołowych, podczas której:
-poznasz zioła, które zmieniają kolor naparu w zależności od pH – np. klitoria, hibiskus, mięta pieprzowa,
-dowiesz się, jak łączyć smak z działaniem – by napar był jednocześnie zdrowy, skuteczny i pyszny,
-spróbujesz kilku specjalnie przygotowanych herbat ziołowo-owocowych i poznasz ich właściwości.
Herbata stanie się narzędziem terapii, a jednocześnie rytuałem bliskości z rośliną. To smakowita, a zarazem edukacyjna część warsztatu.
Po kursie otrzymasz PDF z podsumowaniem całej przerobionej wiedzy – dzięki temu żadna cenna informacja Ci nie umknie, a Ty będziesz mógł/mogła spokojnie wracać do materiałów w dowolnym momencie.
Spacer zielarski (1,5 h)
Rośliny w terenie, zmysły w ruchu, wiedza w praktyce
Po części teoretycznej zaproszę Cię na spacer zielarski, podczas którego przeniesiemy naszą wiedzę w teren. To wyjątkowa okazja, by zobaczyć dzikie rośliny lecznicze w ich naturalnym środowisku i nauczyć się, jak je rozpoznawać w praktyce – nie z podręcznika, ale z żywej przyrody.
W czasie spaceru:
- poznasz charakterystyczne cechy botaniczne wybranych roślin
- nauczysz się rozróżniać gatunki o podobnym wyglądzie
- dowiesz się, jak bezpiecznie zbierać zioła – bez ryzyka
- porozmawiamy o etyce zielarza i zasadach zrównoważonego zbioru (kiedy, ile i jak zbierać, by nie szkodzić ekosystemowi)
- dowiesz się, na co uważać w terenie – rośliny trujące, tereny prywatne, strefy ochronne, skażenia
To nie tylko spacer, ale praktyczna lekcja uważności, szacunku i pokory wobec natury – czyli wszystkiego, co stanowi o sile prawdziwego zielarza.
Warsztaty zielarskie (2,5 h)
- Warsztat:
Destylacja olejków eterycznych i hydrolatów
Weźmiesz udział w pokazie destylacji przy użyciu profesjonalnej aparatury laboratoryjnej. Krok po kroku prześledzisz proces pozyskiwania olejku i hydrolatu z roślin aromatycznych (np. mięty, lawendy czy melisy).
Podczas warsztatu:
Dowiesz się, czym różni się olejek eteryczny od hydrolatu,
Poznasz właściwości aromatycznych surowców i zasady ich zbioru oraz przechowywania,
Zobaczysz, jak wygląda destylacja w praktyce – od świeżej rośliny po gotowy produkt.
Dodatkowo przygotujesz własną wodę aromatyzowaną – naturalną aromatyczną mgiełkę, którą zabierzesz ze sobą do domu.
- Warsztat:
Komponowanie własnych mieszanek przyprawowych
Weźmiesz udział w aromatycznej podróży przez świat ziół i przypraw, poznając ich działanie nie tylko kulinarne, ale i zdrowotne. Opowiem Ci, jak łączyć zioła w harmonijne kompozycje – nie tylko dla smaku, ale i dla ciała.
W programie:
-poznasz właściwości wybranych przypraw i ziół stosowanych w kuchni i medycynie ludowej,
-dowiesz się, jak tworzyć kompozycje smakowe z uwzględnieniem zasad fitoterapii,
-przygotujesz własną przyprawę ziołową – możesz stworzyć np. sól ziołową, zioła prowansalskie albo autorską mieszankę do „złotego mleka” czy potraw duszonych.
Zabierzesz ze sobą przygotowaną przyprawę pełną smaku, aromatu i ziołowej mocy, przygotowaną własnoręcznie, według Twojego gustu i potrzeb.
- Warsztat:
Tworzenie własnych nalewek ziołowych
Poznaj magiczny świat nalewek – naturalnych, aromatycznych i zdrowych ekstraktów ziołowych, które od wieków wykorzystywane są w zielarstwie i tradycyjnej medycynie.
W trakcie warsztatów:
-dowiesz się, czym jest nalewka, jak działają ekstrakty alkoholowe na zioła oraz jakie są zasady jej przygotowania
-poznasz podstawowe receptury i zasady komponowania nalewkowych mikstur dostosowanych do Twoich potrzeb
-wybierzesz spośród przygotowanych ziół, owoców i przypraw własne składniki, aby stworzyć unikalną nalewkę
Na koniec zabierzesz ze sobą 200 ml własnoręcznie skomponowanej nalewki – gotowej do maceracji i późniejszego wykorzystania w domu.
- Warsztat:
Tłoczenie oleju na zimno
Podczas tego warsztatu zobaczysz na żywo, jak wygląda proces tłoczenia oleju na zimno z różnych surowców.
To nie tylko pokaz, ale również okazja do zmysłowego doświadczenia:
-spróbujesz świeżo tłoczonego oleju w towarzystwie świeżego pieczywa z możliwością doprawienia ziołami i solą
-poznasz właściwości surowców olejarskich oraz zdrowotne właściwości olejów zimnotłoczonych
Zabierzesz do domu butelkę 250 ml świeżego oleju, wytłoczonego przez siebie – gotowego do spożycia lub kosmetycznego użytku.
- Warsztat:
Warsztaty kompozycji herbat ziołowo-owocowych
Poznasz świat ziół i owoców od strony smaków, aromatów i synergii działania.
Dowiesz się:
-jak komponować zbalansowane mieszanki ziołowo-owocowe
-czym się kierować przy łączeniu surowców
-które zioła się wspierają, a które lepiej parzyć osobno
Na miejscu skomponujesz swoją własną, unikalną mieszankę herbacianą – zapakowaną i gotową do zabrania do domu.
6. Warsztat:
Tworzenie ziołowej maści leczniczej
Weźmiesz udział w praktycznym warsztacie, podczas którego nauczysz się, jak krok po kroku przygotować naturalną maść ziołową – bez chemii, za to pełną roślinnej mocy.
W trakcie warsztatu:
-poznasz właściwości lecznicze wybranych ziół, takich jak nagietek, arnika, żywokost i innych używanych tradycyjnie w zielarstwie
-dowiesz się, jak przygotować maceraty olejowe – czyli podstawę każdej dobrej maści
-nauczysz się pracy z naturalnymi woskami i olejami oraz tworzenia własnych formuł kosmetycznych
-poznasz zasady higieny, przechowywania i stosowania domowych maści
Własnoręcznie przygotujesz ziołową maść regenerującą i łagodzącą, która przyda się w każdej domowej apteczce – idealna na stłuczenia, bóle mięśni, suche dłonie czy spękaną skórę. Zabierzesz ją oczywiście do domu, gotową do użycia!
